ร้านกรีนสินค้าสุขภาพออนไลน์ "เพื่อเป็นทางเลือกใหม่ๆ ของคุณ"

Scoop: Organic is blue ocean
เรื่อง: อรพรรณ สกุลเลิศผาสุข
ภาพ: ฐิติวุฒิ บางขาม
นิตยสาร MBA ฉบับกรกฏาคม 2555
/////////////////////////////////////////////////////////////

‘GreenShopCafe’
สุขภาพดีบนโลกออนไลน์

การจะหาสินค้าเพื่อสุขภาพหรือออร์แกนิคสักหนึ่งชิ้น หลายคนอาจนึกถึงร้านกรีนที่มีอยู่ดาดดื่น แต่ใครจะรู้ว่าสินค้าเพื่อสุขภาพและออร์แกนิคหากนำมาผสานเข้ากับโลกออนไลน์ก็กลายเป็นธุรกิจได้ไม่ยาก

    “ยศศิริ ชาติวงศ์” และ “ธนพรรณ ทรัพย์มีชูสกุล” สองผู้ก่อตั้งที่จับเอาความรู้ด้านสินค้าสุขภาพและออร์แกนิคที่มีอยู่มาขยายเป็นร้านจำหน่ายสินค้าสุขภาพและออร์แกนิคผ่านทางโลกออนไลน์หวังตอบไลฟ์สไตล์คนรุ่นใหม่ที่นิยมซื้อสินค้าผ่านออนไลน์กันมากขึ้นโดย “ยศศิริ” จะรับหน้าที่ดูแลและพัฒนาเว็บไซต์ ขณะที่ “ธนพรรณ” จะเสาะแสวงหาสินค้า ตอบรับลูกค้า บริหารการจัดส่ง ฯลฯ

    “ยศศิริ” เล่าให้ฟังถึงที่มาของ www.greenshopcafe.com ว่า “เราเห็นโอกาสของสินค้ากลุ่มนี้ สินค้าพวกนี้มีอยู่ในตลาดแต่เป็นแค่กลุ่มคนเล็กๆ เท่านั้น ที่กินที่ใช้ แต่ปัจจุบันกลุ่มนี้โตขึ้นเรื่อยๆ”

    เมื่อความสนใจบวกกับประสบการณ์ในการเป็นผู้รับจ้างทำเว็บไซต์ของ “ยศศิริ” ประกอบกับเคยเปิดเว็บไซต์ขายสินค้าจากจตุจักรเมื่อ 4-5 ปีก่อน ทำให้เขารู้ชั้นเชิงในการทำธุรกิจผ่านออนไลน์มากขึ้น

    กว่า 3 ปีที่ GreenShopCafe ทำธุรกิจอยู่บนโลกออนไลน์มีสินค้า 1,000 กว่า Item หลากหลาย Brand ที่ถูกรวบรวมมาจากผู้ผลิตที่มีคุณภาพทั้งที่ได้รับตรารับรอง IFOAM (สหพันธ์เกษตรอินทรีย์นานาชาติ) หรือ มกท. (สำนักงานมาตรฐานเกษตรอินทรีย์) และที่ไม่มีตรารับรอง แต่ผู้ผลิตรับรองตัวเองว่าเป็นสินค้าออร์แกนิคจริงๆ เรียกได้ว่า GreenShopCafe น่าจะเป็นเว็บไซต์แรกที่รวบรวมสินค้าทุกๆ แบรนด์มาอยู่ในที่เดียวกัน และยังมีสินค้าที่เหมาะกับคนทุกกลุ่มทั้งแม่ เด็ก ผู้ใหญ่ วัยรุ่น ขณะที่เว็บไซต์อื่นๆ จะเจาะที่กลุ่มใดกลุ่มหนึ่งเท่านั้น

    “เราเป็นเหมือน Department Store ที่มีหลาย Brand มาให้ชอปปิ้งในที่เดียวกัน เว็บไซต์อื่นๆ เขาจะเป็นเว็บไซต์ที่ผู้ผลิต Brand นั้นเปิดก็จะมีแค่ Brand เดียว” ธนพรรณ เล่าให้ฟังถึงจุดแตกต่างของ GreenShopCafe กับเว็บไซต์อื่นๆ

    นอกจากนี้ GreenShopCafe ยังแตกต่างด้วยความปลอดภัยในการใช้งานเพราะทุกขั้นตอนของการสั่งซื้อจะถูกบันทึกไว้ทำให้สามารถเข้าไปดูรายละเอียดได้ว่าสินค้าที่สั่งอยู่ในกระบวนการใดแล้ว ทำให้ผู้ใช้บริการเกิดความเชื่อมั่น กระบวนการนี้เป็นกระบวนการที่ “ยศศิริ”  พัฒนาขึ้นมาเองโดยดูรูปแบบต่างประเทศ 

    “เราต้องสร้างความเชื่อมั่นให้กับคนซื้อ อันนี้เป็นจุดเด่นของเราเลย เพราะเราขายบริการ เราไม่ได้ขายสินค้า แต่เราได้เปอร์เซ็นต์จากส่วนต่างของการขาย”
   
    ไม่เพียงแต่การมีสินค้าที่หลากหลาย การสร้างความเชื่อมั่นให้กับลูกค้า กลยุทธ์สำคัญที่พวกเขาใช้ การสะสมแต้มเพื่อรับส่วนลดก็เป็นอีกกลยุทธ์หนึ่งที่ทำให้ลูกค้าเลือกใช้บริการ ซึ่งโปรโมชั่นจะมีการปรับเปลี่ยนทุกสัปดาห์ และยังมีการเพิ่มสินค้าใหม่ๆ เข้ามาทุกเดือน ด้วยกลยุทธ์เหล่านี้ทำให้ GreenShopCafe มียอดขายที่เติบโตขึ้น ซึ่งพวกเขาคาดว่าปีนี้น่าจะมีการเติบโต 20%

    แม้สินค้าออร์แกนิคคจะตอบโจทย์ของผู้บริโภคได้เฉพาะกลุ่ม แต่หากสามารถยึดหัวหาดตลาดนี่ได้แล้วล่ะก็ ยอดขายมีแต่เพิ่ม เพราะผู้บริโภคที่ใช้สินค้าออร์แกนิคจะไม่มีการเปลี่ยนไปใช้สินค้าตัวอื่น เขาเห็นตัวไหนใช้ดีก็จะใช้ต่อ เรียกได้ว่ามี Brand Loyalty พอสมควร ไม่เหมือนกับสินค้าแฟชั่นที่วันนี้มี Brand ใหม่ก็หันไปใช้ถ้าใช้แล้วดีก็ทิ้ง Brand  เก่าไปเลย ถ้าไม่ดีก็อาจหันกลับมา หรือไม่ก็ไปหา Brand ใหม่ต่อไป

    “ ธนพรรณ” เล่าให้ฟังถึงจุดด้อยของการจำหน่ายสินค้าผ่านเว็บไซต์ว่า การจำหน่ายสินค้าผ่านเว็บไซต์เพียงอย่างเดียวผู้บริโภคอาจไม่มีโอกาสได้ทดลอง ดมกลิ่น จับต้องสินค้า เธอจึงต้องหาข้อมูลมา Support ให้กับลูกค้ามากที่สุด และต้องละเอียด หรือถ้ามีคลิปวีดีโอประกอบการขาย ก็จะวางไว้ที่เว็บไซต์เพื่อให้ลูกค้าเข้าไปดู

    “ลูกค้าบางคนเคยดม เคยสัมผัส สินค้าจากร้านจำหน่าย แต่เขาเลือกมาซื้อกับเรา เพราะเรามีปัจจัยอื่นดึงดูด เรามีความสะดวก บางคนซื้อชิ้นเดียวเขาต้องเดินทางไปซื้อก็ไม่คุ้มละ เขาเลยซื้อผ่านเว็บไซต์ประหยัดกว่า ความรวดเร็วในการส่งเขาเช็กได้ว่าสินค้าตอนนี้ถึงไหนแล้ว บางครั้งราคาสินค้าก็ถูกกว่าที่ร้านจำหน่ายด้วยซ้ำ”

    ด้วยช่องทางจำหน่ายผ่านเว็บไซต์เพียงอย่างเดียว อาจเป็นอุปสรรคให้กับการจำหน่ายสินค้าบางประเภท เช่น ผักสด นม ไข่ อาหารสำเร็จรูป ฯลฯ ทั้งที่สินค้าประเภทนี้ถือว่ามีสัดส่วนไม่น้อยในตลาดและเป็นที่ต้องการของลูกค้า “ยศศิริ” จึงมองช่องทาง Delivery ไว้แต่ยังต้องหาพาร์ทเนอร์ที่ชำนาญในเรื่องนี้ก่อน เพื่อเพิ่มช่องทางจำหน่ายสินค้า และในอนาคตทั้งสองคนมีแผนที่จะเปิดร้านจำหน่ายสักหนึ่งร้าน เพื่อไว้สำหรับเป็น Warehouse และช่องทางกระจายสินค้าเท่านั้น แต่ช่องทางเว็บไซต์จะยังเป็นช่องทางหลักอยู่

    เขายังมีแผนที่จะพัฒนาช่องทางจำหน่ายให้เหมาะกับเทคโนโลยีในปัจจุบันอีกด้วย ซึ่งอาจจะเป็น Application ก็เป็นได้โดยจะมีรูปแบบอะไรใหม่นั้นจะเห็นได้ปลายปีนี้ แถมอาจจะเพิ่มเว็บไซต์จำหน่ายสินค้ารูปแบบอื่นๆ

เมื่อสินค้าเหมาะกับความต้องการยุคนี้ และเจอกับช่องทางจำหน่ายที่เหมาะกับ Lifestyle การจะเป็นเจ้าตลาดออร์แกนิคก็ไม่ใช่เรื่องยากเกินไปสำหรับ GreenShopCafe